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Auteur : Roger Auzet
Catégorie : Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

L'ouvrage du Meilleur Ouvrier de France qui révèle recettes de pâtes, tour de main et offre plusieurs créations originales de décorations de pains. A partir des bases (pâtes inertes, à pain à décorer), on découvre progressivement comment fabriquer les diverses parties d'une gerbe de blé (épis, tiges, feuilles), d'une rose, d'une grappe de raisin, etc. et des idées d'assemblages en quelques pièces originales.

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